Nos créations au restaurant Le Jules Verne
- voberli
- 14 juil. 2017
- 1 min de lecture
Le président français et le président américain, accompagnés de leurs épouses, ont passé la soirée au restaurant Jules Verne, ce jeudi, au deuxième étage de la tour Eiffel. C'est l'occasion de redécouvrir l'histoire de la mythique assiette structure.
"Insolite, fantastique, cette véritable sculpture a été conçue en exclusivité pour le Jules Verne... Un écrin précieux pour vos meilleures créations culinaires !"AD
L’assiette de présentation “Structure”, dont la base s’inspire de l’architecture de la Tour Eiffel, est une véritable sculpture. Elle a été réalisée par nos soins avec Pierre Tachon (agence Soins Graphiques) à la demande d’Alain Ducasse, en exclusivité pour le Jules Verne. Elle est fabriquée de façon artisanale et constitue une véritable prouesse technique : un moule complexe, un démoulage minutieux, des applications d’émail… Un écrin précieux pour les meilleures créations culinaires !
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